在畫冊印刷中，避免文字和圖像的侵權問題是非常重要的。以下是一些避免侵權問題的建議：

1. 使用原創內容：最直接的方法就是使用原創的內容，包括原創的文字和圖像。這樣可以確保你有完全的版權，不會侵犯他人的權益。

2. 購買版權：如果你需要使用他人的作品，可以嘗試聯系作者或版權擁有者，購買他們的版權。這樣你就有權在畫冊中使用這些作品。

3. 使用免費資源：有一些網站提供免費的圖像和字體，你可以在這些網站上尋找你需要的資源。但是也要注意，即使是免費的資源，也可能有一些使用限制，你需要仔細閱讀這些限制。

4. 引用和注明：如果你需要引用他人的文字或圖像，一定要注明原作者和來源。這樣不僅是對他人勞動成果的尊重，也可以避免侵權糾紛。

5. 使用公有領域的內容：公有領域的內容是指那些已經沒有版權或者版權已經過期的內容，你可以自由地使用這些內容而不需要擔心侵權問題。

6. 委托專業律師：如果你不確定你的行為是否可能構成侵權，可以咨詢專業的律師。他們可以為你提供專業的法律建議。

總的來說，避免文字和圖像的侵權問題需要你對版權法有一定的了解，同時也需要你尊重他人的勞動成果，不擅自使用他人的作品。